Krop-sind-tarm & sjæl

Maden

Maden under hele opholdet er planlagt og lavet af Cecilia Clausen ud fra tarmsundhedsprincipper i samarbejde med Agerup Gods Retreat.

Ved at fejre naturlige, friske, lokale produkter, smagsoplevelser og smage vil du opleve lækre måltider, der giver næring til din krop, sjæl og de små (mikrober) lejere, der bor i din tarm. 

Vores retter er grundlæggende bygget på begrebet præbiotika. Præbiotika er ikke-fordøjelige fødevareingredienser som plantefibre og andre stoffer som f.eks. polyfenoler, der er den vigtigste fødekilde for dine tarmmikrober og afgørende for at sikre optimal tarmsundhed.

Maden vil være plantebaseret med masser af grøntsager, frugt, bær, bælgfrugter, fuldkornsprodukter, nødder og frø.

I tilfælde af fødevareallergier eller -intolerancer bedes du kontakte os på forhånd på info.clausencecilia@gmail.com.

Sommerfuglenes nervøse flagren; 

din mave i en knude. 

Den almægtige mavefornemmelse, 

intime forbindelser mellem sindet 

krop

og sjæl.

Af Cecilia Clausen

KROP-SIND-TARM OG SJÆL

Lægevidenskaben har forsøgt at forstå sammenhængen mellem mad, fordøjelse og mental sundhed. Videnskaben arbejder hårdt på at udrede samtalen mellem tarmen og hjernen. 

Mens vi som mennesker forsøger at afkode vores mavefornemmelser og de utallige beskeder, der går til vores kroppe, fra nervesignaler til hormoner, der synes at tale på én gang...

Nogle gange synes vores mave at have sin egen mening - og det har den på en måde også.

I dag er det almindeligt anerkendt, at tarmen ikke bare er en motor, der er designet til at fordøje vores mad og levere energi til vores krop. Den er faktisk hjemsted for en meget kompleks og dynamisk population af mikrober, kendt som tarmmikrobiomet.

Det er også almindeligt accepteret, at de billioner af mikrober, der lever i vores tarme, påvirker vores helbred og endda vores mentale velbefindende. 

Flere faktorer påvirker etableringen af tarmens mikrobiota i barndommen og ændrer dette økosystem gennem hele livet. 

Kosten anses for at være en af de vigtigste drivkræfter bag sammensætningen af dette samfund, sammen med bevægelse, stress, søvnmønstre, det miljø, vi udsættes for, og meget mere...

I Agerup House gør vi modstand mod at opdele kroppen og ser sindet, tarmen, miljøet og bevægelsen som dele af en uadskillelig helhed. 

Yoga for tarmsundhed

Yogapraksis kan ses som en søjle til at støtte dit tarmmikrobiom. 

Den gamle yogapraksis har altid indeholdt mange teknikker til at forebygge sygdomme og fremme fordøjelsen med den forståelse, at tarmsundhed er i centrum for generel trivsel og holistisk sundhed. 

Yoga er en bredt anerkendt sundhedssøjle for generel fitness, fleksibilitet og stresslindring, men også for at lære at lytte til og komme i kontakt med din mave ved at udforske psyken med meditationer og gamle filosofier.  

Ved at kombinere yogaens årtusindgamle filosofi med moderne viden om tarmsundhed er vi på en mission om at omfavne det bedste fra begge verdener. 

Idet vi betragter tarmen som vores "anden hjerne", vil vi fokusere på tarm-hjerne-aksen fra forskellige perspektiver. Ernæring, bevægelse, miljø og social praksis.